الكثير من الناس يفضلون تقديم طبق السلطة مع الوجبات ، وهو ما يكون أمر محير في اختيار نوع السلطة بالنسبة لربة المنزل ، لذلك نقدم لك اليوم سلطة التونة اللذيذة .
المكونات
6 حبة بطاطس صغيرة، مقطعة أنصاف بالطول
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
250 جم بازلاء خضراء طازجة
ملح وفلفل أسود للتتبيل
3 فص ثوم، مفروم
8 فجل، شرائح
100 جم أوراق سبانخ صغيرة
2 بصل أحمر، شرائح
2 ملعقة كبيرة جرادة مفروم
2 علبة قودي تونة تندرينا
التتبيلة
2 ملعقة صغيرة قودي خردل
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة قودي خل تفاح
¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
1.سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2.ضعي البطاطس الصغيرة في صاج فرن. رشيها بزيت الزيتون، وتبّليها بالملح والفلفل، اضيفي الثوم، مع التقليب. ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج. ضعيها جانباً حتى تبرد تماماً.
3.في تلك الأثناء اُسلقي البازلاء في وعاء صغير به ماء مغلي لمدة 5 دقائق. ارفعيها عن النار، صفّيها و اتركيها جانبًا حتى تبرد.
4.للتتبيلة: في وعاء صغير اُخلطي الخردل مع الخل والملح والفلفل، اضيفي زيت الزيتون تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تتكون صلصة سميكة مثل المايونيز.
5.في طبق التقديم ضعي السبانخ، الفجل، البصل، الشبت، البطاطس، البازلاء الخضراء والتونة. ضعي عليها التتبيلة وقدّميها.
تعليقات بلوجر
تعليقات فيسبوك